千金難買「藻」知道
學到就是賺到
金門海域適合各式海藻生長，海藻除了食用之外，從生長期到加工其，都有可利用的價值，在自然棲地和人工設施中培養的藻體也具有固碳、改善水質及為海域提供養分的功能，也可萃取機能研發美妝品，不同的藻類的功能具有抗氧化、抗皺紋、美白、防紫外線、保護細胞、消炎、抗衰老、去痘及調整膚色等對人體皮膚有不同益處，透過產學整合專業技術，可協助傳統產業轉型應用海藻機能研發新產品。今（３1）日共有９０位大小朋友到場，共同參與在金城鎮向陽吉第社區活動中心舉辦的藻到新契機永續利用工作坊，認識金門海域的多種藻類，其中包括金門早期漁民從石頭上刮下並清洗曝曬來食用的石花菜、早期做為黏著劑使用的海蘿以及具經濟價值的海葡萄、麒麟菜、海木耳、紫菜等等多種藻類，並聆聽海藻機能研發與應用在醫療及美妝品的實例，及現場教學海藻面膜製作及模擬研發工作坊討論。
藻到新契機永續利用工作坊，主要協助傳統產業轉型機能研發新產品及認識金門在地藻類特色，藉由實作及小組討論發表更深入認識在地資源，有助民眾對藻類的深入了解。此次活動透過教學海帶面膜製作學理及DIY實做，深度討論海藻研發創想，期望創造金門海藻產業生機。
向陽吉第社區協會理事長楊肅謙表示，海藻是對人體很好的一種食物，今天水試所主辦單位辦理這個活動，邀請執行單位鴻藻公司及海洋大學教授李孟洲來，能讓大家認識這些藻類，真的是千金難買「藻」知道，學到就是得到，大家獲得的知識絕對會遠超預期價值。金門水試所課長陳世章也指出，水試所主辦的金門縣海洋地方創生人才培育暨永續產業計畫，除了能讓大家知道水試所養殖跟販賣很多藻類，像是海帶、海木耳還有下周要開賣的海葡萄，更希望藉由這個課程讓大家知道海藻的好處，除了吃以外的還有許多不同的功用，範圍概括生活用品、美妝甚至醫療等等，8月份還會繼續舉辦相關的活動，如果民眾有興趣可以上水試所的網站訊息活動及臉書專頁「守鱟幸福」來查詢報名。
工作坊在活動中提供了蘇氏海木耳及長莖蕨藻展示缸，讓民眾能夠近距離觀察、觸摸藻類，在實作中共分為１１小組，提供面膜材料現場教學DIY製作海藻面膜，將海帶萃取液、英國橡木與紅醋栗香氛液及仙人掌萃取液按比例與面膜液混合，並將液體充分浸潤面膜紙後，將面膜包裝鋁帶封膜並在包裝袋上清楚標記面膜所使用之成分與功能，押上日期後完成一份完整的面膜產品。過程中小組成員能夠藉由不同成分的功能進行討論，探討利用不同海藻的各種特性，場面熱烈且發表踴躍，其中有民眾分享到，很開心今天能見到那麼多金門鄉親一起參與，手作面膜也很有趣且實用，在聽到金門海藻有那麼多種時覺得很意外，以前都只接觸到石花菜跟石蓴，沒想到有那麼多不同海藻，而且不只能吃，還能當護膚品；也有民眾表示，以前就只是單調的把海藻燙過就食用，經過分享後現在知道更多不一樣的吃法，很令人開心。活動現場也有許多人對DIY課程表示非常有趣，驚嘆海藻還可以變成這樣精緻的商品，感到受益良多，並希望多多舉辦類似的實作體驗課程。
本次課程中透過互動，進行機智問答，提供海藻潤唇膏、海藻面膜及海藻護手霜做為獎品，參與的大小朋友提問及回答踴躍，此次推動以海藻為主軸透過產學整合專業技術，協助傳統產業轉型應用海藻機能研發新產品，結合創生資源、科技導入，凝聚地方創生社區共識，應用本土大型海藻創造產業生機，民眾也期待水試所能夠提供更多管道來購買這些藻類。
